هموگلوبین
از ویکیپدیا، دانشنامهٔ آزاد
|
|
در متن این مقاله از هیچ منبع و مأخذی نام برده نشدهاست. شما میتوانید با افزودن منابع بر طبق اصول اثباتپذیری و شیوهنامهٔ ارجاع به منابع، به ویکیپدیا کمک کنید. مطالب بیمنبع احتمالاً در آینده حذف خواهند شد. |
هموگلوبین پروتئینی است که در گلبولهای قرمز خون وجود دارد و نقش آن حمل نقل اکسیژن و دی اکسیدکربن در خون است. این پروتئین دارای گروه هم که یک گروه پروستتیک است میباشد.
[ویرایش] ساختار
این پروتئین دارای ساختمان چهارم میباشد. هموگلوبین شامل دو نوع زیرواحد مختلف به نام آلفا و بتا میباشد.این پروتئین از ۴ زنجیره پلی پپتیدی تشکیل شدهاست که ۲ تای آنها شامل آلفا و ۲ تای دیگر آن شامل بتا میباشد. بین زنجیرههای آلفا وبتا پیوندهایی وجود دارد که این پیوندها بین ۲ زنجیره آلفا با یکدیگر و ۲ زنجیره بتا نیز با یکدیگر قویتر است.
[ویرایش] عملکرد
هموگلوبین یک پروتئین دگرریختار (آلوستریک) است.
میل ترکیبی هموگلوبین با مونوکسید کربن از اکسیژن بیشتر است و به همین دلیل، اگر شخصی مونوکسید کربن استنشاق کند، هموگلوبین به جای اکسیژن با مونوکسید کربن ترکیب میشود در نتیجه اکسیژن به بدن نمیرسد و فرد میمیرد.
| این نوشتار دربارهٔ زیستشناسی خُرد است. با گسترش آن به ویکیپدیا کمک کنید. |
نقش هموگلوبین در خون
بیشتر یاخته های خون به شکل ذره های قرمز زنگی هستند و میلیون ها میلیون یاخته قرمز زنگ در رگ های بدن انسان در حال گردش و چرخش می باشند.
این ذره های قرمز رنگ دارای پروتئینی هستند که به اسم هموگلوبین نام گذاری شده است.
هموگلوبین یک رنگدانه است که در خودش دارای عنصر آهن است .رنگ خون ما به علت ترکیب هموگلوبین و اکسیژن است که قرمز است.
لیکن هموگلوبین صرفنظر از اینکه باعث سرخ بودن رنگ خون است،وظیفه مهم تری را هم برعهده دارد.
به این معنی که هموگلوبین می تواند با اکسیژن ترکیب شود و همین خاصیت است که به ذره های قرمز رنگ قدرت می دهد که اکسیژن در اختیار یاخته های بدن ما بگذارند.
اکسیژن قسمتی از هوایی است که وارد شش های ما می شود.ذرات قرمز رنگ در جریان خون،از ششها عبور می کنند و در همین شش هاست که هموگلوبین اکسیژن لازم را جذب می نماید.
ذره های قرمز رنگ ضمن اینکه از مسیر گردش خون عبور می کنند،اکسیژن را در اختیار یاخته های بدن ما قرار می دهند.
هنگامی که اکسیژن آزاد می شود،هموگلوبین مزبور گازکربنیک را که در یاخته های بدن وجود دارد جذب می کند.
گاز کربنیک مورد بحث جزو مواد زایدی است که به هنگام سوخت و ساز غذا به وسیله یاخته ها تشکیل می شود.
ذره های قرمز رنگ خون بعد از اینکه سرشار از گازکربنیک شدند مجدداً به شش ها مراجعت می کنند.
در این مرحله و در همین شش ها یک عمل مبادله صورت می گیرد.
به این شکل که گاز کربنیک رها می شود(و سپس از طریق عمل بازدم به خارج از بدن فرستاده می شود)و اکسیژن تازه جذب می گردد.
آنگاه ذره های سرخ رنگ به راه خویش ادامه می دهند و اکسیژن را به یاخته های سراسر بدن می رسانند.
به همین علت است که غذاهایی که درون خویش عنصر آهن دارند برای سلامتی ما حائز اهمیت فوق العاده ای هستند.
عنصر آهن مورد بحث تولید یاخته های سرخ رنگ خون را سرعت می بخشند و بر مقدار هموگلوبین در آن یاخته ها می افزاید.